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提 到食品检测大家在熟悉不过了,那你是否知道食品检测吗?快和小编一起去了解一下吧!
1、广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。
2、食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
关键词: 食品检验 产品质量 生物化学的